Мексика

Классическая кухня Мексики включает в себя хотя бы один из трех типичных для нее компонентов: кукурузных лепешек, острого перца чили и фасоли. На завтрак мексиканцы предпочитают кесадилью с жареным яйцом. Две лепешки-тортильи с сыром внутри поджариваются на сковороде или во фритюре и подаются с сальсой (соусом) из помидоров и зеленым луком.